Revista de Bioquímica y Fisiología

Un análisis exhaustivo de los aminoácidos y su compleja diversidad en los sistemas biológicos

Serguéi Graiff

Existen 20.000 genes codificadores de proteínas distintos. Más de 100.000 variedades distintas de proteínas. Solo 20 aminoácidos de los cientos que se encuentran en la naturaleza se utilizan como bloques de construcción nitrogenados para moléculas como hormonas y neurotransmisores. Los aminoácidos son necesarios para la síntesis de todas las proteínas que se encuentran en el cuerpo humano, así como en la mayoría de las otras formas de vida. Estos 20 aminoácidos son todos isómeros L y aminoácidos alfa. Todos estos aminoácidos, con la excepción de la glicina y la cisteína, son isómeros L con una configuración absoluta R. El aminoácido 21 es pirrolisina y el 22 es selenocisteína. Los humanos no necesitan pirrolisina para fabricar proteínas. Estos 22 aminoácidos pueden sufrir una modificación postraduccional después de la traducción para ampliar la gama de proteínas generadas.