Revista de Bioquímica y Fisiología

La clorofila actúa como un absorbente de rayos gamma para proteger contra el cáncer.

Jaleel K Ahmed

Clorofila extraída del apio utilizando agua-alcohol metílico al 50% v/v como disolvente. Mediante este método, la concentración de clorofila fue del 22,6% con un color verde amarillento. Esta solución mostró una fuerte absorción a 400-210 nm y el máximo se produjo al final de la región ultravioleta. Esta absorción se produjo en agua, alcohol metílico y acetona, pero la absorción más fuerte se produjo en agua. No se detectaron espectros de emisión en las regiones ultravioleta y visible, lo que significa que la clorofila absorbe la radiación y la disipa en forma de calor. Varias muestras de la solución anterior se irradiaron con rayos gamma de cesio-137 con una energía de 0,7 MeV durante diferentes intervalos (0,5, 1, 2, 4 y 24 horas). El color de la solución desapareció después de dos horas de radiación, mientras que el pH disminuyó de 6,38 para la solución de apio no irradiada a 4,17 después de 24 horas con liberación de dióxido de carbono, lo que indica la destrucción de la clorofila, pero la absorción a 400-210 nm todavía existe, lo que refleja la alta estabilidad del grupo magnesio, cuatro átomos de nitrógeno (tetrapirrol), su energía es de aproximadamente 3500 kJ mol-1. El dióxido de carbono resultante es transportado por la hemoglobina para expulsarlo a través de los pulmones, de manera similar a la que produce la actividad biológica del cuerpo. El cálculo mostró que la dosis de dos horas de radiación en las que desapareció el color de la solución (efecto Compton) fue de 5,6 kilogray (1 gray = 1 julio por 1 kg de muestra) absorbidos por la clorofila antes de que desapareciera el color, lo que es suficiente para matar a 1120 personas de 75 kg cada una en 14 días cuando se expone todo el cuerpo a la vez. Los recipientes de vidrio y las tapas de plástico blanco de las muestras irradiadas durante 4 y 24 horas cambiaron de color a violeta, lo que puede deberse a la reorganización de sus estructuras físicas. Otros puntos interesantes aparecerán en el artículo completo. Cápsulas utilizadas como portadoras de clorofila para que la tomen los niños. El resultado muestra que la clorofila es un muy buen protector de la luz ultravioleta para los alimentos (especialmente la carne) y extiende su tiempo de almacenamiento en comparación con la carne sin tratar. Esto se hace cubriendo la carne con clorofila o envasándola en bolsas clorofiladas. Además, la solución acuosa de clorofila muestra una buena capacidad para actuar como protector en el refugio nuclear de los rayos gamma a través del panel sándwich.