Revista de oncología clínica y experimental

Efecto de la ingesta de desayuno sobre el índice de masa corporal de mujeres un año después del parto en Alejandría, Egipto

Nermeen El Beltagy

Introducción: El aumento de peso gestacional (GWG) junto con la retención de peso 1 año después del parto se asocia con obesidad a largo plazo. La evaluación de posibles conductas dietéticas de riesgo podría prevenir la retención de peso y la obesidad. Objetivo: Determinar el efecto de la ingesta de desayuno, bebidas y serpientes entre las mujeres posparto que asisten a centros de salud familiar en Alexandria sobre el índice de masa corporal un año después del parto. Métodos: Cien casos posparto con IMC>25 un año después del parto se emparejaron con cien madres de control de peso normal para la edad entre enero y diciembre de 2014. Se entrevistó a todos los participantes del estudio y se evaluó la conducta dietética utilizando el Cuestionario de frecuencia de consumo de refrigerios y bebidas (SBFFQ). Se realizó un recordatorio de siete días de la ingesta de desayuno y refrigerio. La ingesta de las madres de ciertos artículos dulces y salados durante los siete días anteriores se evaluó preguntando cuántos días, cuántas veces al día y qué cantidad del artículo consume la madre. Finalmente, la ingesta se convirtió en las calorías totales consumidas para cada artículo individual y se sumó para obtener la ingesta calórica diaria total.

Resultados: Casi la mitad (51%) de las madres con sobrepeso y obesidad desayunaban seis a siete días a la semana, en comparación con casi un dos tercios (68%) de las mujeres con IMC normal. La GWG estuvo entre 8-16 kg en los casos, mientras que el rango en las madres de peso normal estuvo entre 9-14 kg. Las mujeres con IMC>25 consumieron 937 calorías más por semana de serpiente salada y bebidas azucaradas, y un IMC más bajo en comparación con las madres de peso normal (p<0,05). La ingesta calórica media en madres con sobrepeso y obesidad por día fue de 2367,25 ± 572,91 en comparación con 1430,63 ± 333,23 en mujeres con peso corporal normal (p<0,05).