Tecnología de la moda e ingeniería textil

Estudio reológico del almidón extraído de la semilla de ragi germinada y su aplicación en la impresión textil

Teli MD, Javed Sheikh y Rachit Shah

Estudio reológico del almidón extraído de la semilla de ragi germinada y su aplicación en la impresión textil

El mijo de dedo (Ragi) es una fuente no convencional rica en carbohidratos, que se puede utilizar como fuente de almidón. El ragi germinado generalmente se descarta como material de desecho y se utiliza para fines no productivos. En la presente investigación, el almidón extraído del ragi germinado se ha comparado con el almidón del ragi no germinado, como espesante en la impresión textil . La extracción del almidón se realizó mediante el método de remojo alcalino. El análisis de ambos almidones se realizó midiendo el poder de hinchamiento, la claridad de la pasta, la cristalinidad y la unión del yodo. La impresión de tintes de tina sobre tela 100% algodón se llevó a cabo utilizando ambos almidones como espesantes. Se estudió el efecto de los contenidos sólidos del espesante y el tiempo de corte en la viscosidad de la pasta en un amplio rango de velocidades de corte tanto para ragi germinado como no germinado. Los contenidos sólidos del almidón obtenido tanto de granos germinados como sanos se ajustaron para tener una viscosidad imprimible de las pastas. Las impresiones se analizaron midiendo el valor del color (valor K/S y L*, a*, b*), la longitud de flexión, la solidez a la luz y la solidez al lavado y al roce. Los resultados sugieren que el ragi germinado se puede utilizar parcialmente en mezclas, si no en su totalidad, como espesante en la impresión.