Revista de nutrición clínica y metabolismo

El impacto de la nutrición en pacientes con tiroiditis de Hashimoto: una descripción general

Noboru Motohashi, Jyothirmayi Vadapalli, Anuradha Vanam y Rao Gollapudi

La hormona tiroidea es importante para la regulación de la temperatura corporal, la frecuencia cardíaca, la presión arterial y el metabolismo. Las anomalías tiroideas afectan a un gran número de poblaciones, más en los ancianos que en los niños. La tiroiditis de Hashimoto es la causa más común de hipotiroidismo. Las mujeres tienen más probabilidades de sufrir la enfermedad de Hashimoto que los hombres. El hipotiroidismo causa múltiples síntomas que alteran muchas funciones corporales, lo que resulta en una ralentización y puede provocar fatiga, cabello y piel secos y problemas de memoria. Las hormonas tiroideas son esenciales para la regulación de la energía corporal, el uso óptimo de otras hormonas y vitaminas en el cuerpo, así como para el crecimiento de los tejidos corporales. Los síntomas comunes del hipotiroidismo son la pérdida de cabello, la pérdida de memoria, el estreñimiento, la depresión, la pérdida de apetito, la sensación de frío, el aumento de peso leve, la irritabilidad, el empeoramiento de los períodos menstruales y los calambres, el bocio y el retraso del crecimiento (en los niños). La inflamación de la tiroides es hereditaria, siendo la predisposición familiar a la enfermedad el factor más común. Una variedad de factores nutricionales son esenciales para optimizar la función tiroidea. En ocasiones, el tratamiento conservador con levotiroxina puede no ser beneficioso para los pacientes con tiroiditis de Hashimoto a los que se les recomienda una tiroidectomía. Sin embargo, las deficiencias de nutrientes y su exceso pueden activar o agravar los síntomas. Los bociógenos presentes en las verduras crucíferas afectan negativamente la función de la glándula tiroides al reducir la producción de hormonas tiroxinas. No obstante, alimentos como la dulse, las algas marinas o el kelp que contienen mayores cantidades de yodo pueden causar o empeorar el hipotiroidismo. Dado que ciertos alimentos, medicamentos y suplementos de calcio antagonizan la función de la levotiroxina (T4 sintética), se recomienda tener precaución al tomar levotiroxina junto con dichos alimentos, medicamentos y suplementos.