Es la ciencia que se ocupa de la función de las estructuras orales. Da una idea sobre la disfunción facial que es útil para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades. La salud bucal se ocupa principalmente de la salud de los dientes y de todas las partes bucales. Se centra principalmente en prevenir problemas dentales, más comúnmente caries, gingivitis, enfermedades periodontales y mal aliento. También existen condiciones patológicas bucales en las que se requiere una buena salud bucal para la curación y regeneración de los tejidos bucales. La odontología es la rama de la medicina que se ocupa del estudio, diagnóstico, prevención y tratamiento de las enfermedades, trastornos y afecciones de la cavidad bucal, comúnmente de la dentición pero también de la mucosa bucal, y de las estructuras y tejidos adyacentes y relacionados, particularmente en el área maxilofacial (mandíbula y facial). Aunque entre el público en general se asocia principalmente con los dientes, el campo de la odontología o la medicina dental no se limita a la odontología.