Revista de nanomateriales y nanotecnología molecular

Nota editorial sobre la nanocurcumina

Marca de avellana

La curcumina, un pigmento polifenólico que se encuentra en la cúrcuma, tiene un enorme potencial medicinal, pero aún no se ha desarrollado como medicamento debido a su baja solubilidad en agua e inestabilidad metabólica. La curcumina puede permanecer en formas tautoméricas ceto-enólicas dependiendo del pH ambiental, según los análisis estructurales. La curcumina, un pigmento polifenólico que se encuentra en la cúrcuma, tiene un enorme potencial medicinal, pero aún no se ha desarrollado como medicamento debido a su baja solubilidad en agua e inestabilidad metabólica. La curcumina puede permanecer en formas tautoméricas ceto-enólicas dependiendo del pH ambiental, según los análisis estructurales. La forma ceto se forma a un pH ácido, y la presencia del motivo -dicetona en la molécula activa el grupo metileno, lo que le permite donar un átomo de hidrógeno a las especies reactivas de oxígeno, lo que resulta en sus capacidades antioxidantes. Debido a la deslocalización sustancial de electrones de un anillo aromático al otro a través del orbital pi de los enlaces C=C en el enlace heptadiona, la forma enólica de la curcumina, que está presente en pH alcalino, forma una molécula plana. La curcumina se degrada a moléculas más pequeñas en pH alcalino, que han demostrado tener potencial terapéutico. El grupo metileno en el dominio -dicetona, así como los grupos metoxi y fenoxi en los anillos aromáticos de la curcumina, se han identificado como lugares de contacto con enzimas y moléculas de señalización, y pueden estar involucrados en su inactivación, según estudios de interacción molecular. La cúrcuma, hecha a partir del rizoma de la planta Curcuma longa, se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional india para la curación de heridas, el alivio del dolor y con fines antibacterianos. Sin embargo, nadie sabía cuál era el componente bioactivo de la cúrcuma hasta que Vogel Jr. extrajo el pigmento amarillo en su forma pura en 1842. Milobedzka y Lampe dilucidaron su estructura química y, como resultado, la llamaron curcumina. Posteriormente, el fraccionamiento de Srinivasan en 1953 reveló que estaba formada por tres moléculas separadas: curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina. Recientemente se ha descubierto una cuarta molécula, la ciclocurcumina, utilizando técnicas cromatográficas mejoradas, resinas compatibles y sistemas de disolventes.