Revista de gestión de la biodiversidad y silvicultura

¿Invertir en carne de origen vegetal es la forma más eficiente de abordar la pérdida de biodiversidad?

Chane-Yook A

La biodiversidad se encuentra en una situación de alarmante declive y es urgente identificar las principales causas de este desastre para el planeta, pero también para la economía y todas las actividades basadas en sus servicios ecosistémicos. En este artículo identificamos la pérdida de hábitat como la principal causa de pérdida de biodiversidad, siendo entre otras responsables del 80% de la degradación forestal mundial. Establecemos la correlación entre la pérdida de hábitat de la biodiversidad y la actividad humana que más espacio consume, la ganadería. La industria ganadera por sí sola requiere el 33% de toda la tierra del planeta tanto para la producción ganadera como para su alimentación. La expansión de la ganadería en respuesta al sobreconsumo global es responsable del 70% de la degradación y destrucción de los bosques del mundo, y es por tanto el principal factor de pérdida de la biodiversidad asociada. En un momento en el que urge reconsiderar nuestro modelo de consumo de carne en relación con la conservación de la biodiversidad, presentamos formas de abordar el consumo excesivo de carne, la principal amenaza para la biodiversidad, explorando las oportunidades que presenta el consumo de carnes alternativas. Las carnes alternativas representan, con diferencia, la forma más eficaz y sostenible de invertir en la conservación de la biodiversidad, ya que abordan el problema de la pérdida de biodiversidad en su origen. El desarrollo de carnes alternativas permitiría la reconversión de tierras de la industria ganadera en hábitats de biodiversidad, reduciría a casi cero las emisiones de gases de efecto invernadero del sector y sería significativamente más barato que invertir 722.000 millones de dólares al año en la conservación de la biodiversidad. Resulta cada vez más esencial que los agentes públicos y privados vean las oportunidades de inversión y desarrollo en esta área, teniendo en cuenta el impacto positivo tanto económico como ecológico.