Revista internacional de investigación cardiovascular

Reducción de la sal en la dieta de los hipertensos indios: una encuesta de concienciación entre los profesionales

B Krishnakumar, Maneesha Khalse*, Sneha Thakur, JC Mohan, Mainak Mukhopadhyay, Bhaskar Shah

Antecedentes: Ha habido un debate considerable sobre la reducción de sal en la dieta. El objetivo de esta encuesta fue comprender el conocimiento y la percepción de los médicos indios sobre los beneficios de la restricción de sal en la dieta en situaciones de la vida real.

Materiales y métodos: Se realizó una encuesta prospectiva, transversal, observacional y basada en cuestionarios entre médicos indios registrados. El cuestionario consistió en preguntas basadas en el conocimiento de los médicos sobre la ingesta de sal de sus pacientes, la percepción de las leyes sobre restricción de sal y el conocimiento de los conocimientos de sus pacientes sobre la restricción de sal. Los datos se resumieron mediante gráficos de porcentajes.

Resultados: Un total de 674 profesionales participaron en la encuesta en toda la India. La mayoría de los participantes (67,8%) afirmó que sus pacientes eran conscientes de las consecuencias nocivas de la ingesta excesiva de sodio en la dieta. Casi el 43% de los médicos afirmó que la sal añadida durante la cocción o la sal de mesa era la principal fuente de sal en la dieta india, mientras que el 29% de los médicos respondió que la sal de los alimentos procesados, como el pan, los fideos, etc., es la principal fuente de sal en la dieta india. La mayoría de los médicos (49%) conocían la recomendación de la OMS sobre la ingesta de sal en la dieta de un adulto indio, es decir, 5 g/día. Alrededor del 52% de los médicos estuvo de acuerdo en que sus pacientes deberían reducir la ingesta de sal. Alrededor del 24% de los médicos afirmó que no existen barreras importantes para discutir formas de reducir la ingesta de sodio en la dieta con pacientes adultos hipertensos o prehipertensos. Aproximadamente el 40% afirmó que la falta de concienciación de los pacientes, la escasez de evidencia científica y el incumplimiento como algunas de las principales barreras para la reducción de la sal en la dieta.

Conclusión: Los resultados generales de esta encuesta respaldan firmemente la actual política de salud pública de reducción del consumo de sal. Otro hecho destacado por esta encuesta fue que en la India hay una escasez de campañas de educación bien planificadas y programas de reducción del consumo de sal en la dieta.