Revista de fisiología y patología vegetal

Efectos de las aguas residuales de almazara crudas y diluidas sobre las características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas de la germinación de semillas y el desarrollo de plántulas de alfalfa (Medicago Sativa) y sorgo (Sorghum Bicolor)

Imen Rekik Hakim 1 *, Zayneb Chaabane 2 , Amine Elleuch 2

La eliminación de residuos de algas marinas es perjudicial para el medio ambiente y la salud humana y está siendo sustituida por nuevos enfoques que apuntan a utilizarlos como una nueva fuente de biomoléculas farmacológicamente activas y/o como un sustituto eficiente de los fertilizantes minerales, lo que conduce a una gestión ecológica de este tipo de residuos y beneficios económicos para los agricultores. Se puede lograr un uso eficiente de los residuos de algas marinas como sustituto de los fertilizantes minerales si se establece de manera eficiente el tratamiento adecuado que elimine la fitotoxicidad y/o la dilución que permita la germinación adecuada y el crecimiento vigoroso de un cultivo tolerante relevante para el consumo humano o la alimentación animal. Sin embargo, la alta variabilidad de la composición de los residuos de algas marinas y, por consiguiente, su toxicidad, así como la sensibilidad diferencial de los diferentes cultivos a los residuos de algas marinas, obstaculizan los esfuerzos por generar un factor de dilución genérico para todos los cultivos. Por lo tanto, con el objetivo de optimizar el uso de OMW local producido en las fábricas de almazaras de la ciudad de Sfax (Túnez) en el riego por fertilización de alfalfa y sorgo, probamos el uso de 25, 50, 75 y 100% de OMW para apoyar la germinación y el crecimiento de las plantas. Nuestros resultados muestran claramente que el OMW tuvo efectos adversos en la germinación y el desarrollo de plántulas de alfalfa y sorgo. Estos efectos adversos se reflejan durante la germinación de las semillas a nivel bioquímico por cambios en el contenido de proteína soluble, aumento de los niveles de H2O2 y aumento de los niveles de Malondialdehído (MDA), así como disminución de la actividad de α-amilasa. Durante el desarrollo de las semillas, los efectos bioquímicos incluyen cambios en los contenidos de clorofila y carotenoides. Nuestro estudio llega al consenso de que se deben seleccionar especies de cultivo adecuadas para establecer un supuesto factor de dilución de OMW que apoye la germinación de las semillas y el desarrollo de las plántulas.