Revista de fisiología y patología vegetal

Efectos fisiológicos de los ácidos ascórbico y gálico sobre el crecimiento y las actividades metabólicas de las plantas de caupí (Vigna unguiculata L.)

Fatma Abd El Lateef Gharib, Ibrahim Mohamed Zeid, SafiaMohamed Ghazi y Eman Zakaria Ahmed

Se realizó un experimento en macetas en la Granja Experimental de la Universidad de Helwan, El Cairo, Egipto, durante la temporada 2016-2017. Este experimento tuvo como objetivo estudiar la respuesta de los criterios de crecimiento vegetativo, el rendimiento de las semillas (peso) y algunas actividades metabólicas y componentes de las plantas de caupí (Vigna unguiculata L.) a la pulverización foliar de ácido ascórbico (AA; 100, 150 y 200 ppm) y ácido gálico (GA; 100, 150 y 200 ppm), dos compuestos antioxidantes. La aplicación foliar de AA y GA aumentó significativamente todos los criterios de crecimiento (es decir, la longitud de las raíces y el tallo, los pesos frescos y secos de las raíces y el tallo, el número de hojas y el área total de las hojas cm2/planta), así como el peso y la calidad de las semillas en comparación con las plantas de control sin tratar. Los pigmentos fotosintéticos totales (TPP), carbohidratos totales (TC), proteínas solubles totales (TSP), proteína cruda (CP) y diferentes minerales en las hojas aumentaron acompañados de una disminución en los azúcares solubles totales (TSS) por la aplicación de AA y GA, especialmente a una concentración de 100 ppm. Además, GA a 100 ppm fue más eficaz que el ácido ascórbico a 100 ppm en el aumento de los niveles de las hormonas de crecimiento ácido indol acético (IAA), citoquininas (CK) y ácido giberélico (GA3) en hojas de caupí, con un menor contenido de ácido abscísico (ABA). En conclusión, el valor nutricional y la calidad de las plantas de caupí podrían mejorarse mediante la aplicación de AA y GA a una concentración de 100 ppm.