La ingeniería genética es el proceso de agregar manualmente nuevo ADN a un organismo. El objetivo es agregar uno o más rasgos nuevos que aún no se encuentran en ese organismo. Ejemplos de organismos genéticamente modificados (transgénicos) actualmente en el mercado incluyen plantas con resistencia a algunos insectos, plantas que pueden tolerar herbicidas y cultivos con contenido de aceite modificado.
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