Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Efecto de la alimentación con salvado de arroz fermentado mediante licor ruminal sobre el rendimiento del crecimiento de pollos de engorde

Muhammad Ashiqul Alam, Muhammad Shahidur Rahman Khan, Khan Muhammad Shaiful Islam, U Dickhofer y MA Grashorn

Antecedentes: El salvado de arroz (RB) es un subproducto de la industria del arroz que se utiliza en Bangladesh para alimentar a los pollos de engorde. El uso de salvado de arroz en las dietas de los pollos de engorde no es común, especialmente en el sistema de producción de pollos de engorde en Bangladesh, debido a que tiene limitaciones como un mayor contenido de fibra y una menor disponibilidad de algunos micronutrientes, incluido el fósforo. La fermentación del salvado de arroz (RB) mediante inoculación ruminal mejoraría el valor nutritivo y la inclusión adicional de urea como sustancia nitrogenada no proteica aumentaría la población microbiana utilizando el nitrógeno generado a partir de la urea.

Métodos: El salvado de arroz se fermentó anaeróbicamente sin o con urea (2,0%) mediante inóculos ruminales durante un período de 48 horas. Se formularon tres dietas nitrogenadas (22,75% PC) y calóricas (3164 kcal/kg) que contenían 7,0% de salvado de arroz (RB), 7,0% de salvado de arroz fermentado (FRB) y 7,0% de salvado de arroz fermentado (UFRB) añadido con urea (2,0%). Se distribuyó un total de 120 pollos de engorde sin sexar de un día de edad (Cobb 500) en 03 grupos considerando 40 aves replicadas en cada uno.

Resultado: El contenido de proteína verdadera de la dieta aumentó en los grupos ofrecidos FRB (16,45%) y UFRB (16,85%) en comparación con el grupo RB (16,27%). El peso corporal final de los grupos RB, FRB y UFRB fue de 1129, 1152 y 1190 g/ave (p<0,05). El consumo de alimento fue de 1884, 1828 y 1924 g/ave respectivamente para los grupos RB, FRB y UFRB (p<0,05). La tasa de conversión alimenticia fue de 1,75, 1,66 y 1,69 para los grupos RB, FRB y UFRB respectivamente (p<0,05). El porcentaje de acabado fue mayor en el UFRB (73%) que en el FRB (70%). No se produjo mortalidad en ningún grupo durante la prueba de alimentación. Por lo tanto, se puede concluir que la inclusión de FRB en el inoculado ruminal aumenta el rendimiento del pollo de engorde, pero la UFRB en el inoculado ruminal muestra un mejor rendimiento de crecimiento y rendimiento de engorde del pollo de engorde.