Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Cría de animales

La cría de animales es una rama de la ciencia animal que se ocupa del estudio de la evaluación del valor genético (del ganado). La cría de animales incluye la domesticación mediante el apareamiento controlado y la reproducción de animales cautivos que fueron seleccionados y apareados en función de su comportamiento y temperamento. Se trata de la aplicación de los principios de la genética para mejorar la eficiencia de la producción en animales. Se dice que un grupo de animales relacionados por descendencia y similares en la mayoría de los caracteres como apariencia general, características, tamaño, configuración, etc., pertenecen a una "raza". Los principales objetivos de la cría de animales incluyen una mejor tasa de crecimiento, una mayor producción de leche, carne, huevos, lana, etc., una calidad superior de la leche, la carne, los huevos, la lana, etc., una mayor resistencia a diversas enfermedades, una mayor vida productiva y tasa de reproducción aumentada o, al menos, aceptable.La cría de animales implica la propagación controlada de animales, especialmente de los animales domesticados, con el fin de mejorar las cualidades deseables de las crías. Los seres humanos han modificado la producción de animales domesticados para satisfacer las necesidades humanas durante siglos. La cría selectiva utiliza conocimientos de varias ramas de la ciencia que incluyen genética, estadística, fisiología reproductiva, informática y genética molecular. Los diversos sistemas de reproducción incluyen apareamiento aleatorio, apareamiento asertivo fenotípico, apareamiento distorsionante fenotípico, apareamiento asertivo genético y apareamiento distorsionante genético. Existen varias técnicas de reproducción que se utilizan para improvisar la producción en animales domésticos, que incluyen endogamia, exogamia y mutaciones. Los principales objetivos de los criadores de animales radican en identificar y seleccionar las cualidades deseables de los animales para futuros apareamientos y descartar las cualidades menos deseables.