Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Efectos de la sustitución dietética del aceite de hígado de bacalao por aceites vegetales sobre la composición de ácidos grasos en el hígado y los músculos, la expresión del gen de la lipoproteína lipasa y la histomorfología intes

Abeer E. Azizia, Walaa F.Awadin, Nevien KM Abdelkhalek y Yousef Y.Elseady

 Efectos de la sustitución dietética del aceite de hígado de bacalao por aceites vegetales sobre la composición de ácidos grasos en el hígado y los músculos, la expresión del gen de la lipoproteína lipasa y la histomorfología intestinal en juveniles de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)

Este estudio tuvo como objetivo investigar el efecto de la sustitución dietética del aceite de hígado de bacalao (CLO) por aceites vegetales sobre la composición de ácidos grasos en el hígado y los músculos y la histomorfología del intestino proximal, medio y distal en juveniles de tilapia del Nilo (O. niloticus). Los peces por duplicado fueron alimentados con cinco dietas isonitrogenadas e isocalóricas [aceite de hígado de bacalao (CLO), aceite de linaza (LO), aceite de oliva (OO)] o una mezcla de proporciones iguales de CLO y aceites vegetales (CLO : LO, CLO : OO) al 3 % de las dietas durante 60 días. Los niveles de expresión del gen de la lipoproteína lipasa (LPL) aumentaron significativamente en el hígado de los peces que tenían una dieta CLO: LO y disminuyeron significativamente en el hígado de los peces que tenían una dieta OO. Mientras tanto, se mostró un aumento no significativo de la expresión del gen LPL en el músculo de los peces alimentados con dietas CLO y LO. Las mediciones histomorfométricas realizadas en el tracto intestinal revelaron que, con la excepción del diámetro luminal, el número de pliegues de la mucosa y el ancho de la lámina propia, los otros parámetros histomorfométricos fueron significativamente más altos en las tres partes del grupo LO que en los grupos CLO: OO y OO.