Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Efectos de la suplementación con L-carnitina sobre el crecimiento y la proporción de ácidos grasos en el tejido adiposo epididimario de ratas alimentadas con dietas que contenían grasa de diferentes fuentes

Sukemori S, Odo S y Ikeda S

Efectos de la suplementación con L-carnitina sobre el crecimiento y la proporción de ácidos grasos en el tejido adiposo epididimario de ratas alimentadas con dietas que contenían grasa de diferentes fuentes

Se realizaron dos experimentos para evaluar los efectos de la suplementación con L-carnitina sobre el rendimiento de crecimiento y la composición de ácidos grasos del tejido adiposo epididimario en ratas alimentadas con dietas que contenían diferentes fuentes de grasa. En el primer estudio, las ratas fueron asignadas a cuatro grupos que recibieron tratamientos dietéticos para evaluar los efectos de la suplementación con L-carnitina 0 ppm o L-carnitina 50 ppm en combinación con dos tipos de grasa dietética: 100% aceite de soja y una mezcla de 50% aceite de soja y 50% sebo de res. En el segundo estudio, los animales caminaron 2 h/día a una velocidad de 840 m/h. No se observaron diferencias significativas en los resultados de la prueba de crecimiento de cada estudio. En el experimento 1, la proporción total de ácidos grasos saturados (AGS) fue significativamente mayor en el grupo de L-carnitina 0 ppm 50% aceite de soja y 50% sebo de res que en los otros grupos. La L-carnitina dietética suprimió el aumento en la proporción de AGS observado con el consumo de sebo de res. En el experimento 2, la L-carnitina disminuyó la proporción de AGS y aumentó la proporción de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA). No se observó interacción entre el tipo de grasa ingerida y la suplementación con L-carnitina en las proporciones de ácidos grasos individuales, pero la suplementación con L-carnitina aumentó la proporción de C16:1 y disminuyó la proporción de C18:0 como efecto principal en el experimento 2. En conclusión, los resultados actuales sugieren que la L-carnitina dietética disminuyó la proporción de AGS de acuerdo con la utilización de C18:0 para la producción de energía en ratas que caminaban.