Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Eficacia de una prueba de detección recientemente desarrollada (D-Saft1) para la detección de residuos de antibióticos en muestras de leche cruda recogidas en el estado de Jartum, Sudán

Limya Mohamed Warsma, Nazik Eltayeb Musa Mustafa, Suzan Mohammed Ibrahim e Ibtisam El Yas Mohamed El Zubeir

Objetivo: En este estudio se desarrolló una nueva prueba de detección de antibióticos (D-SAFT1), que se basa en la activación de Lactobacillus casi (DSM 38124) incrustado en partículas de leche en polvo.

Métodos: Para la preparación de la mezcla de prueba: leche en polvo, lactosa, solución indicadora estándar de verde de bromocerol y 0,1 ml de cultivo MRS de Lactobacillus casei de 1,5 × 107 se añadieron a cada botella Universal que contenía una cantidad específica de antibiótico estándar. Las mezclas se congelaron en un congelador a -200 °C durante 24 horas. Luego, las botellas se liofilizaron (-600 °C) y se mantuvieron a 4-50 °C hasta su uso. Se recogieron muestras de campo de leche cruda (200 vacas, 50 camellos y 50 cabras) del estado de Jartum y se examinaron para detectar residuos de antibióticos utilizando D-SAFT1 frente a otros dos métodos aprobados que incluyen la prueba de antibióticos Trisensor y la prueba de una placa modificada.

Resultados: El sensor Tri, la prueba de una placa modificada y el nuevo método de detección (D-SAFT1) revelaron los mismos resultados: 80 (40%) de las muestras de leche de vaca fueron positivas a residuos de antibióticos, mientras que todas las muestras de leche de camello y de cabra fueron negativas.

Conclusión: El nuevo método de detección de antibióticos debe ser visto como un método alternativo de tamizaje incentivando su mejoramiento, uso y aplicación como prueba de campo, esto especialmente por su posibilidad de preparación local además de su bajo costo.