Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Influencia de las enzimas que degradan NSP en el rendimiento del crecimiento, las características de la canal y la calidad sensorial de la carne de pollos de engorde alimentados con dietas a base de trigo

Guoda Stanyte, R. Gruzauskas

Mejorar la digestibilidad de los NSP en las dietas avícolas es una forma en la que los productores pueden influir positivamente tanto en la eficiencia alimentaria como en la nutrición animal. Las enzimas que degradan los NSP pueden ahorrar dinero al mejorar la calidad media del pienso, aumentar la flexibilidad para utilizar una gama más amplia de materias primas y reducir el riesgo de trastornos intestinales en los animales. Objetivo: el objetivo de este ensayo fue evaluar la influencia de las enzimas que degradan los NSP en el rendimiento del crecimiento, las características de la carcasa y la calidad sensorial de la carne de pollos de engorde alimentados con dietas a base de trigo.