Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Envenenamiento del ganado alimentado con Allium ampeloprasum (kurrat egipcio)

El-Sayed YS, El-Okle OSM, Hassan SMH y Bakir NMA

Envenenamiento del ganado alimentado con Allium ampeloprasum (kurrat egipcio)

Diez días después de ingerir una gran cantidad de Allium ampeloprasum (kurrat), 10 terneros de un año y 2 vacas de ocho años de un grupo de ganado fueron remitidos por orina de color rojo oscuro, ictericia generalizada, membranas mucosas anémicas o ictéricas, falta de apetito y letargo. Hematológicamente, se detectaron cuerpos de Heinz: anemia hemolítica, policromasia, anisocitosis y leucocitosis. Bioquímicamente, se detectaron actividades séricas más altas de transaminasas y niveles de bilirrubina, urea y ácido úrico. Además, se detectó una peroxidación lipídica inducida y un sistema antioxidante perturbado; nivel disminuido de glutatión y actividades de glutatión reductasa y catalasa significativamente. El régimen de tratamiento de los animales envenenados incluyó la administración parenteral de líquidos, fósforo y vitaminas, y la recuperación se produjo una semana después de iniciar el tratamiento. Este es el primer informe que describe la toxicidad de Allium ampeloprasum en el ganado con especial referencia al estado oxidativo.