Revista de ciencia veterinaria y diagnóstico médico

Acción in vitro de la vitamina E sobre las membranas de los glóbulos rojos de caballos en reposo y en ejercicio: modulación de la fluidez de la membrana y de la actividad de la glutatión peroxidasa

Giuseppe Gallo 1* y Guglielmo Martino 2

Objetivos: El ejercicio intenso aumenta los niveles de radicales de oxígeno circulantes en los seres humanos. Los caballos son animales atléticos que pueden ser entrenados para ejecutar actuaciones bien establecidas por las Federaciones Ecuestres Internacionales. Son modelos útiles para estudiar sus actuaciones físicas y los trastornos estructurales y metabólicos relacionados.

Métodos: Los animales fueron diez caballos de raza árabe, de 6 a 8 años de edad, entrenados para cross country y seis caballos en reposo. Se analizaron muestras de sangre para determinar la glutatión peroxidasa (GPX) y los parámetros químicos antes y después del ejercicio estándar. Se analizaron las membranas para determinar la anisotropía de la fluorescencia del difenilhexatrieno en las membranas de los glóbulos rojos mediante el diagrama de Perrin.

Resultados: La actividad de glutatión peroxidasa determinada en animales que hicieron ejercicio y las especies de oxígeno radical en reposo y antes y después del ejercicio disminuyen significativamente después del ejercicio con P: 0,008 por Student-T. La adición de vitamina (50 µM) a las membranas de los glóbulos rojos lleva la actividad al nivel de referencia. La anisotropía de fluorescencia empeora abruptamente en las membranas de eritrocitos de animales que hicieron ejercicio y casi se restablece después del tratamiento con vitamina E de las preparaciones de membrana y P > 0,05 por ANOVA.

Discusión: Las membranas de los eritrocitos se dañan con el ejercicio estándar y tanto la anisotropía de fluorescencia de membrana (rs) como la GPX se restauran casi a los niveles de referencia y previos al ejercicio mediante el tratamiento in vitro con vitamina E.