Gracia Diana Madella
El consumo de cafeína en forma de café es uno de los estimulantes más consumidos en el mundo, con un 90% de adultos que consumen bebidas con cafeína casi con regularidad. La cafeína es una sustancia psicoactiva natural que se utiliza principalmente en alimentos y bebidas en todo el mundo y que se encuentra en muchas plantas como los granos de café, las hojas de té, las mazorcas de cacao y las nueces de cola. Se puede producir sintéticamente y utilizar en medicamentos y bebidas energéticas por sus efectos promotores del estado de alerta. Es la más potente: una sola taza de café de ocho onzas contiene entre 95 y 200 mg de cafeína. A modo de comparación, un refresco de 12 onzas contiene entre 35 y 45 mg, aproximadamente la mitad de la cantidad de una taza de café más suave. Es un tipo de droga que promueve el estado de alerta. Estas drogas se denominan estimulantes. La cafeína actúa como antagonista del receptor de adenosina. La adenosina es una sustancia presente en el cuerpo que promueve el sueño. Al bloquear el receptor de adenosina, ayuda a nuestro cuerpo a sentirse somnoliento y alerta al cerebro. Alcanza el nivel máximo en sangre en 30 a 60 minutos. Su vida media es de entre 3 y 5 horas y la cafeína restante puede permanecer en el organismo durante mucho tiempo.
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