Revista de investigación turística y hotelería

¿Cómo se nos debe enseñar, desde una perspectiva técnica o gerencial?: perspectiva de los estudiantes de gestión hotelera en Filipinas

Salomón D. Faller Jr.

Este estudio tuvo como objetivo solicitar la perspectiva de los estudiantes y graduados de turismo, hotelería y gestión de restaurantes de una universidad estatal en Visayas Oriental, Filipinas, sobre cómo se les debe enseñar, a qué se les debe dar más énfasis e importancia en los cursos que se incluyen en los programas de estudio, si el programa de estudios existente los preparará para el trabajo real. Los diseñadores del plan de estudios para el curso afirman que el título debe estar orientado a preparar a los graduados para convertirse en gerentes en la industria y, por lo tanto, se debe dar más peso a los aspectos gerenciales en lugar de enfatizar las características técnico-vocacionales del curso. Sin embargo, es un hecho que el aspecto técnico no puede separarse del plan de estudios según lo dictan las habilidades que necesita la industria. Se solicitaron las opiniones de los estudiantes a través de entrevistas personales y el uso de las redes sociales. Se han ejemplificado dos competencias principales en los programas de gestión hotelera de la universidad: las habilidades técnicas y de gestión, y los estudiantes estuvieron de acuerdo en que ambas competencias son necesarias para desarrollarlas y prepararlos para el trabajo real en la industria.