Dana V. Tesone
Formación en gestión en las escuelas de hostelería de Estados Unidos: un estudio comparativo de los métodos de enseñanza
El artículo examina la formación en gestión de estudiantes de Dirección Hotelera en instituciones de educación superior. Presenta los resultados de un estudio comparativo de dos metodologías de enseñanza (cursos presenciales tradicionales y cursos en línea). El estudio comparó los resultados de aprendizaje en retención cognitiva de una muestra de estudiantes en ambas modalidades durante un solo año académico. Los resultados generales indican una eficacia similar entre las dos técnicas de enseñanza para los participantes de la muestra.
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