Patrick C. Lee
Tendencias de capacitación y desarrollo en la industria hotelera: evidencia de las publicaciones especializadas en gestión hotelera
La formación es considerada importante por diferentes partes interesadas en la industria hotelera. Factores como los avances tecnológicos, el terrorismo y la fuerza laboral de la Generación Y han cambiado significativamente las necesidades de formación. El objetivo de este estudio es identificar las tendencias y las áreas de investigación de la formación y el desarrollo en la hostelería. Se utilizó una revisión sistemática de la literatura para revisar los artículos de investigación sobre formación y desarrollo en once revistas de gestión hotelera. Las palabras clave, es decir, "formación" y "formación y desarrollo", se adoptaron para identificar los artículos relevantes. Un panel de revisión seleccionó doscientos trece artículos, que se publicaron entre 2005 y 2014. Se examinaron setenta y cinco artículos y luego se analizaron con la referencia de nueve categorías recomendadas por la Asociación de Desarrollo del Talento. Las tendencias se establecen revisando la investigación sobre formación y desarrollo utilizando un enfoque ontológico. El análisis de las necesidades de formación todavía se ignora en la formación en hostelería. Además, falta investigación sobre el aprendizaje electrónico y la gestión de la carrera. Se recomienda el análisis de las necesidades de formación, el retorno de la inversión, la gestión de la carrera y el aprendizaje electrónico para una mayor exploración en futuras investigaciones.
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