Revista de proteómica y enzimología

Catálisis enzimática

La catálisis enzimática es el aumento de la velocidad de reacción de una reacción biológica o química por parte del sitio activo de la proteína que participa en la reacción particular. En toda reacción química, tanto las enzimas como los catalizadores químicos afectan la velocidad pero no la constante de equilibrio. Tanto los catalizadores, enzimas como químicos aumentarán la velocidad de reacción en ambas direcciones, hacia adelante y hacia atrás. El principio de catálisis se desprende de que los catalizadores no pueden cambiar el equilibrio de la reacción.