Investigación en endocrinología y diabetes

Glucosa

La glucosa es un carbohidrato y es el azúcar más simple del metabolismo humano. Se llama azúcar simple o monosacárido. Es una de las moléculas primarias que sirven como fuente de energía para plantas y animales. La glucosa es un azúcar con la fórmula molecular C₆Hâ‚ â‚‚O₆. El nombre "glucosa" proviene de la palabra griega γλευκος, que significa "vino dulce, mosto". El sufijo "-osa" es un clasificador químico que denota un carbohidrato. Se encuentra en la savia de las plantas y en el torrente sanguíneo humano, donde se le conoce como "azúcar en sangre". La concentración normal de glucosa en la sangre es de aproximadamente el 0,1%, pero llega a ser mucho mayor en personas que padecen diabetes. Cuando se oxida en el cuerpo en el proceso llamado metabolismo, la glucosa produce dióxido de carbono, agua y algunos compuestos nitrogenados y en el proceso proporciona energía que pueden utilizar las células. El rendimiento energético es de aproximadamente 686 kilocalorías (2870 kilojulios) por mol, que puede utilizarse para realizar un trabajo o ayudar a mantener el cuerpo caliente.