Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Una solución práctica para pacientes con diabetes tipo 2: uso de fotografías de comidas seleccionadas para orientar a los pacientes con diabetes tipo 2 en sus elecciones de comidas diarias según el método GH: Medicina física y matemática (n.º 629

Gerald C. Hsu

En resumen, sus comidas diarias contienen verduras, particularmente verduras de hoja verde, como ingrediente principal en la preparación de sus comidas, mientras que utiliza otros materiales alimenticios ricos en proteínas y algo de grasa como roles secundarios, como pescado, mariscos, carne de res, cerdo, pollo, etc. Estos ingredientes secundarios y complementarios proporcionan el equilibrio nutricional necesario de proteínas y grasas para satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo. Intenta deliberadamente evitar por completo o consumir solo una pequeña cantidad de alimentos a base de cereales. Aquí, los alimentos a base de cereales se definen como cualquier alimento elaborado con trigo, arroz, avena, cebada, harina de maíz o cereales en grano. Algunos ejemplos de alimentos a base de cereales son el pan, la pasta, los cereales de desayuno, la sémola, las tortillas, el arroz cocido o los fideos. En promedio, las cantidades combinadas de carbohidratos/azúcar de todos los vegetales de diferentes colores tienen aproximadamente la mitad o menos que el contenido de carbohidratos/azúcar del alimento a base de cereales del mismo tamaño. Cabe señalar que las frutas son importantes para nuestra salud, pero debemos comer cantidades moderadas cada vez para evitar el aumento repentino de glucosa.