Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

nutracéuticos

Los nutracéuticos son alimentos, o partes de alimentos, que brindan beneficios médicos o para la salud, incluida la prevención y el tratamiento de enfermedades. Incluye suplementos dietéticos que incluyen productos botánicos, alimentos funcionales y alimentos medicinales. Los nutracéuticos pueden ser un alimento naturalmente rico en nutrientes o medicinalmente activo o pueden ser un componente específico de un alimento, como el aceite de pescado omega-3 que puede derivarse del salmón y otros pescados de agua fría. Los nutracéuticos son alimentos especialmente tratados, ricos en vitaminas, minerales, proteínas, etc., que se utilizan para mejorar la salud. Se utiliza para la prevención de enfermedades. También se los conoce como alimentos funcionales que reducirán el riesgo de enfermedades crónicas y brindarán beneficios para la salud. Los nutracéuticos desempeñan papeles importantes en el estado inmunológico y la susceptibilidad a algunas enfermedades y exhiben indicaciones modificadoras de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, incluidas alergias, enfermedad de Alzheimer, enfermedades cardiovasculares, cáncer, afecciones oculares, enfermedades de Parkinson y obesidad. Los nutracéuticos se clasifican principalmente en suplementos dietéticos, alimentos funcionales, alimentos medicinales, productos farmacéuticos. Los productos farmacéuticos son componentes medicinales derivados de cultivos y animales agrícolas modificados. Estos tienen propiedades similares a las de las drogas.