Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

La suplementación con beta-criptoxantina y una dieta rica en proteínas y con restricción energética mejoraron el síndrome metabólico en adultos con sobrepeso u obesidad y enfermedad del hígado graso no alcohólico: un ensayo controlado aleatoriz

Abdullah Hojhabrimanesh

Objetivo: A pesar de los prometedores hallazgos de estudios experimentales en diferentes animales sobre los efectos beneficiosos de la β-criptoxantina (B-CX) o una dieta alta en proteínas o ambas sobre los componentes del síndrome metabólico (también conocidos como componentes del CMS), los ensayos controlados aleatorizados realizados sobre este tema en humanos son extremadamente escasos. Se aplicó un diseño de estudio de ensayo controlado aleatorizado, de grupos paralelos, multibrazo y de un solo centro.

Métodos: En este período de 12 semanas, noventa y dos adultos con sobrepeso/obesidad elegibles con EHGNA confirmada ecográficamente fueron asignados a cuatro grupos de la siguiente manera: HPD + placebo; dieta normal en proteínas + β-CX (NPD + β-CX); HPD + β-CX; y NPD + placebo (grupo de control). Se recogieron datos sobre medidas antropométricas, parámetros glucémicos y lipidémicos, insulina sérica, índice de resistencia a la insulina del modelo de homeostasis (HOMA-IR), hemoglobina A1C (HbA1C) y presión arterial al inicio y al final del estudio. También se evaluaron la ingesta dietética y el nivel de actividad física.

Resultados: En total, 86 pacientes completaron el estudio y solo 16 experimentaron eventos adversos menores. Observamos una mejoría en todos los componentes del síndrome metabólico (también conocidos como componentes del CMS) (todos P<0,010), excepto la presión arterial, antes de controlar los factores de confusión mediante un análisis unidireccional de los modelos de covarianza en la población por intención de tratar (N=92). Pero este análisis de modelos reveló que la circunferencia de la cintura (CC) y la HbA1C fueron significativas en comparación con el grupo de control (P<0,010).

Conclusión: En línea con los hallazgos de estudios en animales, los resultados de la presente investigación explican que una dieta alta en proteínas (HPD) restringida en energía con β-criptoxantina (β-CX) se asoció con una mejoría del perfil lipídico y la HbA1C en la EHGNA independientemente de la disminución del IMC, la edad, la reducción de la CC o el sexo, como factores de confusión.