Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Desarrollo de un método de cromatografía líquida de alto rendimiento con detección por matriz de diodos utilizando una columna monolítica para la determinación simultánea de cinco residuos de tetraciclinas en músculos de peces

Ibtissem Ghorbel-Abid, Habibi Belhassen, Rim Lahsini, Dalila Chehimi Ben Hassen y Malika Trabelsi-Ayadi

Desarrollo de un método de cromatografía líquida de alto rendimiento con detección por matriz de diodos utilizando una columna monolítica para la determinación simultánea de cinco residuos de tetraciclinas en músculos de peces

Se desarrolló y validó un método simple y preciso de cromatografía líquida de alto rendimiento con detección por matriz de diodos para la determinación simultánea de residuos de cinco tetraciclinas en músculos de peces. La separación cromatográfica se logró en 14 minutos utilizando una columna monolítica, el monitoreo se realizó a 355 nm y la fase móvil consistió en ácido oxálico, acetonitrilo y metanol. Las muestras se extrajeron y purificaron utilizando un cartucho de extracción en fase sólida con recuperaciones medias que variaron de 72,1% a 92,2%. El método actual se validó y se aplicó en músculo de peces en acuicultura de acuerdo con los criterios de decisión de la comisión 2002/657/EC. Se analizaron muestras enriquecidas a diferentes niveles de concentración (0,5, 1 y 1,5 veces el límite máximo de residuos). Se demostró que el nuevo método es robusto para la detección y determinación cuantitativa de residuos de tetraciclinas. El límite de decisión (CCα) varió de 117 a 128 μg Kg-1 y la capacidad de detección (CCβ) de 118 a 154 μg Kg-1.