Honest Madziva, Michael Phillips y Kasipathy Kailasapathy
El ácido fólico encapsulado en el queso cheddar reduce la hiperhomocisteinemia inducida por metionina en ratones BALB/C machos
Este artículo se basa en una investigación realizada en 2009 en la zona residencial de bajos ingresos de Epworth en Harare, Zimbabwe. El artículo evalúa la contribución de los vínculos entre el campo y la ciudad a la seguridad alimentaria de los hogares urbanos en un contexto de crisis. Los resultados de la investigación demuestran que en condiciones de extrema penuria económica como las que asolaban Zimbabwe en ese momento, los vínculos socioculturales que existen entre la ciudad y el pueblo, así como las relaciones económicas de reciprocidad incorporadas en estas interacciones, son cruciales para la supervivencia de los hogares urbanos en dificultades.