Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Factores que influyen en la exclusión de alimentos durante el embarazo en Uttarakhand

Joshi Alpana y Kulshrestha Kalpana

Existen múltiples razones para asegurar un estado adecuado de micronutrientes antes del embarazo y durante la lactancia para lograr resultados óptimos para el lactante y el niño pequeño y la salud materna. Los suplementos que contienen múltiples micronutrientes están ampliamente disponibles y, después de una encuesta inicial para determinar su idoneidad, se debe alentar a las mujeres a tomar suplementos cuando sus necesidades no se satisfacen con enfoques basados ​​en alimentos o en fortificación. Las cifras, que muestran la distribución de las mujeres embarazadas según la educación, el estado económico, la localidad, los hábitos alimentarios y el porcentaje de mujeres que excluyen alimentos y la distribución adicional según la educación, el estado socioeconómico y la localidad, revelaron que una proporción importante (87%) de las mujeres excluían algunos u otros alimentos durante el embarazo, de estas, el 78% eran de un nivel socioeconómico más bajo y también tenían un bajo nivel de educación. Se concluye del estudio que las mujeres de Uttarakhand que excluyen alimentos constituyen la mayor proporción, es decir, el 87%, y la distribución adicional según la educación, el estado socioeconómico y la localidad reveló que, de estas, el 78 por ciento eran de un nivel socioeconómico más bajo y
también tenían un bajo nivel de educación. Sin embargo, no se observaron diferencias importantes según la ubicación a partir de los datos, es decir, en mujeres rurales o urbanas. Los principales grupos de alimentos que se eliminaron fueron los frutos secos, las frutas y las verduras, y los alimentos no vegetarianos como la leche, la carne y los huevos, que tuvieron mayor importancia durante el embarazo; sin embargo, como estos fueron excluidos por las mujeres de estratos socioeconómicos más bajos, la razón puede ser la asequibilidad, además de las razones dadas, es decir, criterios de alimentos calientes o fríos.