Priscila Farage, Gabriella Villas Boas, Lenora Gandolfi, Riccardo Pratesi y Renata Puppin Zandonadi
¿Es seguro el consumo de avena para los pacientes celíacos? Una revisión de la literatura
Si bien el efecto tóxico del trigo , la cebada y el centeno en la enfermedad celíaca está bien establecido, la seguridad del consumo de avena ha sido objeto de un largo debate. Considerando la mayor variedad que este cereal podría aportar a la dieta de estos individuos, el estudio de su inclusión en la dieta de los celíacos se torna esencial.
English 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi