Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Cultivo en terrazas: una forma de eliminar la escasez de alimentos

Pedada Sindhusha

A medida que la población de las ciudades indias aumenta, la demanda de alimentos y el gasto también aumentan. Sin embargo, los recursos son limitados a medida que las tierras agrícolas se convierten en espacio residencial, comercial o industrial. Esto limita el riesgo de cultivar alimentos cada vez más diversos. La agricultura urbana (AU) tiene la capacidad de apoyar a las poblaciones del centro de la ciudad al reducir las distancias de transporte de alimentos, aumentar la conciencia sobre la producción de alimentos y mejorar la nutrición, la salud y el estado económico. La contaminación de los alimentos, como fertilizantes químicos tóxicos y el uso de pesticidas, etc., vuelve a crecer a un ritmo sin precedentes. En esta situación, el establecimiento de cultivos de hortalizas en los tejados puede ser una opción viable y posible para resolver estos problemas y encontrar una salida. El cultivo de hortalizas en los tejados puede satisfacer la demanda de alimentos al proporcionar verduras de calidad e higiénicas, reducir el gasto de los hogares en verduras, mejorar la calidad del aire y absorber el carbono del medio ambiente, y reducir los efectos del cambio climático.