Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Efectos de una dieta rica en grasas o carbohidratos sobre los lípidos intramiocelulares

Erika B Parente, Patricia HGR Pereira, Valeria S Nunes, Ana Maria P Lottenberg, C?ntia SLM Lima, Carlos Eduardo Rochitte, Cl?udio C Castro y Alfredo Halpern

Efectos de una dieta rica en grasas o carbohidratos sobre los lípidos intramiocelulares

Objetivo: Las dietas ricas en grasas y carbohidratos (carb) se han consumido ampliamente en las últimas décadas; sin embargo, los efectos metabólicos a largo plazo de estas dietas no están claros. Analizamos los efectos de una dieta rica en grasas o carbohidratos sobre los lípidos intramiocelulares (IMCL), los lípidos plasmáticos, la glucemia y la insulinemia. Métodos: Estudio prospectivo, aleatorizado, intervencionista cruzado; 22 mujeres con sobrepeso fueron asignadas aleatoriamente a dos secuencias de dieta diferentes en dos fases: mantenimiento de peso y pérdida de peso. Los IMCL se midieron mediante espectroscopia de resonancia magnética de 1H.