Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Relación entre la actividad física, la dieta, la composición de ácidos grasos y la obesidad en la población tunecina

Wided Khamlaoui, Sounira Mehri * , Raja Chaaba, Sonia Hammami, Mohamed Hammami

Objetivo: Estudiar la situación de la obesidad en la población tunecina identificando los factores que contribuyen a la obesidad y explorando su impacto en ambos sexos.
Métodos: Se trata de un estudio descriptivo retrospectivo. Estudiamos 401 sujetos tunecinos seleccionados al azar. Los participantes se caracterizaron como obesos si su IMC era ≥ 30 kg/m2 ^. Resultados
: Se incluyeron en este estudio un total de 401 pacientes de 30 a 62 años con una edad media de 48,94 ± 9,57 años. Alrededor del 60,8% de los pacientes son hombres y el 39,2% son mujeres. Ciento cincuenta y tres de los pacientes tenían sobrepeso y el 61,8% eran obesos. En cuanto a la dieta, la mayoría de los hombres consumían grandes cantidades de patatas fritas, galletas y dulces, frutas y verduras, sándwiches y refrescos y zumos procesados. La mayoría de los pacientes eran físicamente inactivos (el 63,9% de los hombres y el 59,2% de las mujeres practicaban actividad física ligera). La mayoría de los pacientes eran agricultores, empresarios y jubilados (36,4%, 30,2% y 18% respectivamente). Doscientos dieciséis de los pacientes tenían un nivel de educación secundaria (53,3% de los hombres y 54,8% de las mujeres). La principal complicación fue la dislipidemia (58,1%), las enfermedades digestivas (11%) y los trastornos inmunológicos (9,5%). En cuanto a los tratamientos, la mayoría de los participantes no utilizaron tratamiento (43,1%: 27,9% hombres y 15,2% mujeres). La cirugía bariátrica fue más frecuente en pacientes masculinos que en mujeres (8% frente a 7%). El plasma de las participantes femeninas tenía un contenido significativamente mayor de ácido linoleico, γ-linolénico, dihomo-γ-linolénico, docosatetraenoico, eicosapentaenoico, clupanodónico y docosahexaenoico que los hombres.
Conclusión: Las tasas de obesidad en Túnez son alarmantes. El presente estudio sirve para destacar la necesidad de contar con datos de vigilancia de mejor calidad e intervenciones de salud pública eficaces para frenar las crecientes tasas de obesidad.