Revista de trastornos alimentarios y nutricionales

Artículo de investigación

Capacidad antioxidante total y compuestos fenólicos de vinagres seleccionados en el mercado griego

• Katerina P. Skenderi, Ilias Haligiannis y Nikolaos M. Sitaras

Artículo de investigación

Método de concentración eficaz para la recuperación de fosfatasa alcalina cruda del homogeneizado de tejido hepatopancreático clarificado de camarón mediante precipitación con sulfato de amonio

• Krishna Prasad Nooralabettu y Kathyayani Puttige

Artículo de revisión

Diabetes en minorías étnicas en el Reino Unido: el papel de la dieta en la desregulación de la glucosa y la prevalencia de la diabetes

• Ojo de Omorogieva

Artículo de investigación

Respuestas glucémicas e insulinémicas a las galletas Isis y las galletas tradicionales danesas en sujetos sanos

• Kaniz Fatema, Carl Bjarne Mikkelsen, Farzana Rahman, Nurunnahar Sumi y Liaquat Ali

Artículo de investigación

Composición química del queso blanco producido a nivel doméstico en la zona de Dueim, estado del Nilo Blanco, Sudán

• Waleed A Mustafa, Abdel Moneim E Sulieman, Warda S Abdelgadir y Elamin A Elkhalifa

Artículo de investigación

Habilidades cognitivas e IMC en las respuestas cardiovasculares al estrés

• Vernessa R Clark, Kimberly Boyd Starke, Oliver W Hill Jr. y Zewelanji Serpell

Artículo de investigación

Fortificación de yogur probiótico con extracto de ginseng (Panax quinquefolius)

• Adriana Cimo, Mohammad Soltani, Edmund Lui y Sharareh Hekmat